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天草大王と馬肉の創作和食料理 まるかわ

天草大王と馬肉の創作和食料理 まるかわ
天草大王と馬肉の創作和食料理 まるかわ
所在地 熊本市中央区安政町7-28 フォディアビル2-A
連絡先 096-353-7688
WEB SITE http://www.marukawa55.com
天草大王と馬肉の創作和食料理 まるかわ

まるかわ

まるかわでは、天草大王と馬肉料理をメインに厳選した安心・安全の食材を提供しております。天草大王は、JAS認定を受けているあそ大王ファーム(株)さんから、馬肉や豚肉は信頼のおける肉屋さんから仕入れ、野菜や魚も地元の安心・安全・新鮮な素材を使用しております。
調理は素材本来の味を活かし手間を惜しまず、お酒も店主自ら選んだ焼酎や日本酒、ウイスキーなどを取り揃えております。
ぜひ、ゆっくりとお食事とお酒を楽しんでください。

気軽に楽しむ本物の味わい

天草大王と馬肉の創作和食料理 まるかわ

10年間アメリカの寿司店で修行を経て大手居酒屋チェーンで料理長を務めた後、H29年6月に「まるかわ」をオープンしました。

「まるかわ」は天草大王の色々な部位を堪能できる熊本県内でも数少ないお店で、幻の地鶏をお手頃価格で沢山の方に味わって頂く事ができます。

仕事帰りに同僚とおいしい料理とお酒を楽しんだり、友人やカップルのデート、またお一人様でもゆったりとした心地良い時間を過ごすことができる・・・そんなお店になっていますので、是非お気軽にお立ち寄りください。

天草大王の魅力

天草大王と馬肉の創作和食料理 まるかわ

私(店主:河野 秀幸)は宮崎県出身で、宮崎にも美味しい地鶏がありますが、天草大王は程よい歯ごたえとジューシーな旨味が他の地鶏と比べても際立っています。
天草大王にまず驚かされるのはその大きさですが、実際に味わってみると肉質の素晴らしさやおいしさも格別です!
何と言っても、天草大王は認定を受けた熊本県内の一部の生産家の方によって丁寧に手間暇掛けて育てられた安心・安全な鶏で、品質管理も行き届いた信頼できる食材です。

あそ大王ファームさんとは以前料理長を務めていた大手居酒屋時代からのお付き合いなんですが、その素材の素晴らしさときめ細かなサービスが気に入り、自分の店を持つときは是非あそ大王ファームさんの天草大王をメイン食材にしようと思っていました。

届けて頂く天草大王はとても新鮮で、美味しさが際立つばかりでなく、安心・安全でお客様に自信をもってご提供しています。
この素晴らしい熊本の地鶏をもっと多くの方に気軽に味わって頂けるように、おいしいお酒をご用意してお待ちしております。
ランチやディナーなどで気軽にお立ち寄り頂いたり、大切な方との楽しいお時間をごゆっくりお過ごしください。


↓まるかわさんのブログで天草大王をご紹介頂いています。
まるかわさんのブログ「天草大王のちょっとお得なおはなし!!」

  • 天草大王の魅力を知る
  • あそ大王ファームのこだわり
お客様の様々なニーズにお応えします。まずはお気軽にお問い合わせください。

あそ大王ファームは、天草大王の飼育から処理・加工まで自社で一貫した生産体制で行っており、お客様の様々なニーズに合わせたお取引が可能です。ラーメン店・飲食店やホテル・旅館等での良質な鶏肉を使ったプレミアムメニュー開発など、何でもお気軽にご相談ください。